Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 13.
Proces technologiczny przedłużający okres przechowywania mleka, polegający na oddziaływaniu na produkt wysokiej temperatury, to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pasteryzacja jest procesem technologicznym, który polega na podgrzaniu mleka do wysokiej temperatury w celu zniszczenia bakterii, co przedłuża okres przechowywania produktu.



📡 Brak połączenia internetowego