KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2015

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Produkcja kawy instant to proces, w którym kawa jest przetwarzana w celu uzyskania łatwo rozpuszczalnego proszku lub granulatu. Proces ten obejmuje między innymi ekstrakcję, koncentrację i suszenie ekstraktu kawowego. Dlatego odpowiedź "koncentratów spożywczych" jest poprawna, ponieważ produkcja kawy instant wiąże się z tworzeniem koncentratu kawowego, który następnie jest suszony. Pozostałe opcje, takie jak przetwórstwo "zbożowo-młynarskie", "piekarsko-cukiernicze" czy "owoców i warzyw", nie są związane z procesem produkcji kawy instant.