KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 2

PYTANIE NR 31.

Produkt	Temperatura gotowania
Kiełbasa	75°C
Wędliny podrobowe	80°C
Wyroby blokowe	85°C

Na podstawie powyższej tabeli, jaka temperatura jest wymagana do gotowania wyrobów blokowych?

A.	85°C
B.	75°C
C.	90°C
D.	80°C
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z tabelą, wyroby blokowe powinny być gotowane w temperaturze 85°C. Jest to niezbędne do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i odpowiedniej tekstury produktu.

📡 Brak połączenia internetowego