Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC6 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 21.
Produktami końcowymi procesu wirowania mleka jest mleko odtłuszczone oraz
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces wirowania mleka, znany również jako odwirowanie, polega na oddzieleniu tłuszczu mlecznego od reszty składników mleka. W wyniku tego procesu powstają dwa główne produkty: mleko odtłuszczone, które jest mlekiem pozbawionym większości tłuszczu, oraz śmietanka, która zawiera skoncentrowany tłuszcz mleczny. Pozostałe odpowiedzi, takie jak maślanka czy serwatka, są produktami innych procesów przetwórstwa mleka, nie zaś bezpośrednim wynikiem wirowania.



📡 Brak połączenia internetowego