Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 10.
Przechowywanie których środków spożywczych, w optymalnych warunkach, zwiększa ich jakość organoleptyczną?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przechowywanie sera w optymalnych warunkach, takich jak odpowiednia temperatura i wilgotność, pozwala na zachowanie jego jakości organoleptycznej, czyli smaku, konsystencji i zapachu. Dzięki temu, ser może być dłużej przechowywany bez utraty swoich walorów smakowych i aromatycznych.



📡 Brak połączenia internetowego