Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HAN1 - CZERWIEC 2009



PYTANIE NR 1.
Przedstawione na rysunku towary zalicza się do grupy pieczywa
Przedstawione na rysunku towary zalicza się do grupy pieczywa
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu przedstawione są dwa rodzaje pieczywa: chałka i bułka maślana z rodzynkami. Oba te produkty są zaliczane do grupy pieczywa pszennego półcukierniczego, ponieważ są wypiekane z mąki pszennej i zawierają dodatki słodzące oraz tłuszcz, co nadaje im charakterystyczny, nieco słodki smak i bardziej miękką konsystencję niż pieczywo pszenne zwykłe.



📡 Brak połączenia internetowego