Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 25.
Przekąski zimne, zgodnie z obowiązującymi przepisami przechowywania żywności zawartymi w normach BHP, można przechowywać nie dłużej niż
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przekąski zimne, jak każda żywność, podlegają normom BHP dotyczącym przechowywania. Zgodnie z nimi, żywność ta może być przechowywana nie dłużej niż 12 godzin w temperaturze od 2°C do 6°C, aby zapobiec namnażaniu się bakterii i utrzymaniu odpowiedniej jakości żywności.



📡 Brak połączenia internetowego