Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012 (test 2)



PYTANIE NR 43.
W zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego, próbki żywności przechowuje się przez
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Próbki żywności przechowuje się przez 72 godziny w celu przeprowadzenia badań mikrobiologicznych, które mają na celu wykrycie obecności drobnoustrojów chorobotwórczych. Po upływie 72 godzin wyniki badań mogą być już nieprawidłowe.



📡 Brak połączenia internetowego