Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 25.
Przeprowadzając ocenę organoleptyczną syropu wodno-cukrowego z przeznaczeniem na pomadę, stosuje się próbę
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pióra są stosowane do oceny organoleptycznej syropu wodno-cukrowego na pomadę ponieważ umożliwiają równomierne nałożenie próbki na powierzchnię języka oraz zapewniają subiektywną ocenę smaku, zapachu i konsystencji produktu.



📡 Brak połączenia internetowego