Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 3.
Przetworem owocowym uzyskanym w wyniku smażenia całych lub częściowo rozdrobnionych owoców z dodatkiem cukru jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przetworem owocowym uzyskanym w wyniku smażenia całych lub częściowo rozdrobnionych owoców z dodatkiem cukru jest konfitura, ponieważ właśnie taki proces przetwarzania owoców prowadzi do uzyskania tej specyficznej formy produktu spożywczego. Konfitura to nazwa dla produktu, który powstaje w wyniku gotowania lub smażenia owoców z dodatkiem cukru w celu uzyskania gęstej, pastopodobnej konsystencji, zawierającej małe kawałki lub całkowicie rozdrobnione owoce.



📡 Brak połączenia internetowego