KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2013

PYTANIE NR 30.
Przygotowując sztukę mięsa wołowego w rosole należy kolejno wykonać czynności:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kolejność czynności w przygotowaniu sztuki mięsa wołowego w rosole ma istotne znaczenie dla uzyskania odpowiedniej jakości potrawy. Należy najpierw umyć mięso, a następnie włożyć je do wrzącej, osolonej wody i gotować powoli. W kolejnym kroku dodaje się włoszczyznę i przyprawy, aby nadać potrawie odpowiedni smak.



📡 Brak połączenia internetowego