Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 2.
Przygotowujesz potrawę z użyciem techniki duszenia. Wybierz właściwą charakterystykę dla tej metody gotowania.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Duszenie to technika gotowania, która polega na powolnym gotowaniu potrawy w niewielkiej ilości płynu pod przykryciem. Pozwala to na zachowanie smaku i wartości odżywczych składników.



📡 Brak połączenia internetowego