Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 22.
Rozważ następujące rodzaje ciast: drożdżowe, parzone, kruche, piernikowe, francuskie i półfrancuskiego, biszkoptowe, biszkoptowo-tłuszczowe, bezowe, waflowe, zbijane, łączone, obgotowywane. Które z nich są ciastami półtłustymi?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ciasto kruche i francuskie są przykładami ciast półtłustych. W ich skład wchodzi mąka, tłuszcz (masło), jajka i cukier.



📡 Brak połączenia internetowego