KWALIFIKACJA SPC1 - WRZESIEŃ 2015

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu przedstawiony jest wyrób cukierniczy, który wygląda na ptyś, znany również jako ekler. Jest to typowe ciasto francuskie, wykonane z ciasta parzonego, które następnie jest wypiekane, a po ostygnięciu wypełniane kremem. Odpowiedź "francuskich." jest poprawna, ponieważ ptyś jest charakterystycznym przykładem ciasta francuskiego.