Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 28.
Rozważ tabelę poniżej, która pokazuje różne metody przetwarzania żywności oraz ich wpływ na zawartość składników odżywczych w żywności.
Metoda przetwarzania Zawartość składników odżywczych
Pasteryzacja Średnia
Suszenie Niska
Ekstrakcja soku Wysoka
Która z poniższych odpowiedzi najlepiej opisuje powyższą tabelę?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tabela pokazuje, że różne metody przetwarzania żywności mają różny wpływ na zawartość składników odżywczych w żywności. Na przykład, suszenie może prowadzić do utraty niektórych składników odżywczych, podczas gdy ekstrakcja soku może zachować większość składników odżywczych.



📡 Brak połączenia internetowego