Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006



PYTANIE NR 44.
Rozwój drobnoustrojów na powierzchni mięs klasyfikuje się w kategorii zagrożeń
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Rozwój drobnoustrojów na mięsie może prowadzić do powstania patogennych bakterii, które stanowią zagrożenie dla zdrowia ludzi. Dlatego kategoria zagrożeń, w której klasyfikuje się rozwój drobnoustrojów na mięsie, nazywa się mikrobiologiczną.



📡 Brak połączenia internetowego