Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012



PYTANIE NR 42.
Ser twarogowy przechowywano w urządzeniu chłodniczym razem z surowym kurczakiem. Spożycie tego sera może być przyczyną zachorowania na
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ser twarogowy i surowe mięso kurczaka powinny być przechowywane oddzielnie, ponieważ surowe mięso może zawierać bakterie Salmonelli, które mogą przenieść się na ser twarogowy i spowodować zatrucie pokarmowe zwanie salmonelozą.



📡 Brak połączenia internetowego