Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 7.
Siekaną polędwicę wołową przeznaczoną na befsztyk tatarski należy przechowywać w warunkach chłodniczych maksymalnie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Siekaną polędwicę wołową należy przechowywać w warunkach chłodniczych maksymalnie 2 godziny, ponieważ jest to surowe mięso, które może szybko się psuć i stać się niebezpieczne dla zdrowia.



📡 Brak połączenia internetowego