Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MED9 - CZERWIEC 2011



PYTANIE NR 14.
Surowiec odpowiednio rozdrobniony umieścić w infuzorce i zalać przepisaną ilością wody o temperaturze pokojowej. Starannie wymieszać, przykryć, umieścić we wrzącej łaźni wodnej i ogrzewać przez 30 min. w temperaturze 90° C

Przepis ten dotyczy wykonania
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawną odpowiedzią na pytanie jest "odwarów", ponieważ opisany proces dotyczy właśnie wykonania odwarów z surowca rozdrobnionego. W infuzorcu surowiec jest zalewany wodą o temperaturze pokojowej, a następnie poddawany ogrzewaniu w łaźni wodnej przez 30 minut. Ten proces służy właśnie do uzyskania odwaru z surowca.



📡 Brak połączenia internetowego