KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Serwis niemiecki charakteryzuje się tym, że kelner podaje dania bezpośrednio z tacy, na której znajdują się już przygotowane porcje. W tym przypadku nie używa się sztućców serwisowych, ponieważ dania są już wcześniej przygotowane i porcjowane. W serwisie angielskim, rosyjskim i francuskim kelner używa sztućców serwisowych do nakładania potraw na talerze gości.