Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA OGR2 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 23.
Technologia przechowywania owoców ULO (Ultra Low Oxygen), polega na utrzymywaniu najniższej możliwej zawartości tlenu w komorze, tj. w granicach
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Technologia przechowywania owoców ULO (Ultra Low Oxygen) polega na utrzymywaniu bardzo niskiego poziomu tlenu w komorze przechowalniczej. Zawartość tlenu w tej technologii wynosi zazwyczaj od 1% do 2%, co pozwala na znaczne spowolnienie procesów dojrzewania i gnicia owoców, przedłużając ich świeżość i jakość. Wybór odpowiedzi "1-2%" jest zgodny z zasadami stosowanymi w tej technologii przechowywania.



📡 Brak połączenia internetowego