Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 11.
Tuszki brojlerów kurzych obowiązkowo badane są w kierunku obecności pałeczek
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z przepisami prawa w Polsce, tuszki brojlerów kurzych są obowiązkowo badane pod kątem obecności bakterii Salmonella i Campylobacter. Te dwa patogeny są najczęstszymi przyczynami zatruć pokarmowych i mają duże znaczenie dla zdrowia publicznego. Inne bakterie wymienione w odpowiedziach, takie jak Yersinia i Listeria, nie są obowiązkowo badane w tuszkach brojlerów kurzych w standardowych procedurach kontrolnych.



📡 Brak połączenia internetowego