KWALIFIKACJA HGT3 - STYCZEŃ 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Urządzenie przedstawione na zdjęciu to bemar, który służy do utrzymywania potraw w odpowiedniej temperaturze, szczególnie podczas bufetów czy cateringu. Charakterystyczne są dla niego pojemniki na potrawy umieszczone w zagłębieniach, które są podgrzewane od dołu. Pozostałe odpowiedzi, tj. "Hocker", "Dekanter" i "Salamander", odnoszą się do innych rodzajów urządzeń gastronomicznych. "Hocker" to rodzaj kuchenki gazowej, "Dekanter" służy do dekantacji wina, a "Salamander" to urządzenie grzewcze do gratynowania potraw.