Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 24.
Które urządzenie służy do przeprowadzania obróbki termicznej mieszanki lodowej w temperaturze 65÷85°C?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pasteryzator służy do obróbki termicznej produktów spożywczych w określonej temperaturze, a mieszanka lodowa musi być poddana pasteryzacji w celu zniszczenia szkodliwych bakterii.



📡 Brak połączenia internetowego