Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 3.
Ustal, które z poniższych stwierdzeń jest nieprawdziwe odnośnie oceny organoleptycznej żywności.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ocena organoleptyczna powinna być przeprowadzana przez grupę osób (panel sensoryczny), a nie tylko przez jedną osobę, aby zapewnić różnorodność perspektyw i uniknąć subiektywnych ocen.



📡 Brak połączenia internetowego