Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 7.
W jakich warunkach powinno się przechowywać owoce i warzywa w zakładzie gastronomicznym?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Owoce i warzywa powinny być przechowywane w chłodni, w temperaturze od 0 do 4 stopni Celsjusza, aby zapewnić ich świeżość i długotrwałość. Przechowywanie w temperaturze pokojowej lub z dostępem do światła może przyspieszyć proces psucia.



📡 Brak połączenia internetowego