Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 3.
W jamie ustnej, pod wpływem enzymu a-amylazy ślinowej, rozpoczyna się trawienie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Enzym a-amylaza ślinowa jest odpowiedzialny za rozkład węglowodanów zawartych w pożywieniu. Jest to pierwszy etap trawienia węglowodanów w jamie ustnej, który polega na hydrolizie wiązań między glukozą. Enzym ten rozbija skrobię i glikogen na mniejsze jednostki, takie jak maltozę, glukozę i dekstryny, które mogą być dalej trawione w przewodzie pokarmowym.



📡 Brak połączenia internetowego