KWALIFIKACJA SPC3 - CZERWIEC 2014

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W linii produkcyjnej do zaokrąglania bułek kajzerek stosuje się dzielarko-formierki. Urządzenia te są zaprojektowane do dzielenia ciasta na równe porcje oraz formowania ich w odpowiedni kształt, w tym zaokrąglanie. Inne wymienione urządzenia, takie jak zaokrąglarko-wydłużarki, zaokrąglarki stożkowe i zaokrąglarki dwutaśmowe, mogą być używane do innych celów w piekarnictwie, ale nie są standardowo stosowane do zaokrąglania bułek kajzerek. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "dzielarko-formierki."