Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 6.
W magazynie cukierni jaja świeże należy przechowywać w temperaturze
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jaja świeże powinny być przechowywane w temperaturze 4÷6°C, ponieważ jest to temperatura chłodnicza, która zapobiega namnażaniu się bakterii, a jednocześnie zbyt niska, aby jaja uległy zamrożeniu.



📡 Brak połączenia internetowego