KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kasze mogą być przechowywane w magazynie o wilgotności 56-60% z dopuszczalnym pośrednim dostępem światła naturalnego, ponieważ są to produkty suche, które dobrze znoszą takie warunki. Sery, jaja i tłuszcze wymagają innych warunków przechowywania - sery i tłuszcze potrzebują niższej wilgotności, aby zapobiec ich psuciu się, a jaja wymagają specjalnych warunków, aby zachować świeżość i bezpieczeństwo spożywcze. Kasze są mniej wrażliwe na wilgotność i światło niż wymienione produkty, co czyni je odpowiednimi do przechowywania w takich warunkach.