Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - STYCZEŃ 2016



PYTANIE NR 14.
W procesie produkcji kaszy oddzielenie bielma od warstw zewnętrznych ziarna następuje w wyniku
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces obłuskiwania polega na usunięciu zewnętrznych warstw ziarna, takich jak łuska. Jest to kluczowy etap w produkcji kaszy, który umożliwia oddzielenie bielma, czyli jadalnej części ziarna, od jego zewnętrznych warstw. Pozostałe odpowiedzi, tj. polerowanie, obtaczanie i rozdrabnianie, odnoszą się do innych procesów przetwarzania ziarna, które nie prowadzą bezpośrednio do oddzielenia bielma od warstw zewnętrznych.



📡 Brak połączenia internetowego