Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2020



PYTANIE NR 25.
W procesie produkcji kiszki kaszanej wyborowej kaszę gryczaną przed parzeniem w rosole lub w wodzie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W procesie produkcji kiszki kaszanej wyborowej, kaszę gryczaną przed parzeniem w rosole lub w wodzie należy płukać w bieżącej wodzie. Jest to standardowa praktyka mająca na celu usunięcie zanieczyszczeń oraz nadmiaru skrobi, co wpływa na jakość końcowego produktu. Pozostałe odpowiedzi nie odnoszą się bezpośrednio do standardowych praktyk przygotowania kaszy gryczanej przed parzeniem.



📡 Brak połączenia internetowego