Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 28.
W trakcie którego procesu następuje wyrównanie stężeń składników farszu i osuszenie powierzchni batonów?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces osadzania polega na wytrącaniu cząstek z roztworu w wyniku reakcji chemicznej lub fizycznej. W przypadku wyrównania stężeń składników farszu i osuszenia powierzchni batonów, proces osadzania polega na wytrącaniu wody z farszu i powierzchni batonów, co powoduje wyrównanie stężeń składników i osuszenie powierzchni.



📡 Brak połączenia internetowego