KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2018

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W zakładach mięsnych do konfekcjonowania wędlin stosuje się urządzenia takie jak plasterkownice (do krojenia wędlin na plasterki), pakowaczki (do pakowania produktów) oraz zgrzewarki (do zamykania opakowań). Pozostałe odpowiedzi zawierają urządzenia, które nie są bezpośrednio związane z konfekcjonowaniem wędlin, lecz z innymi etapami przetwarzania mięsa, jak np. kutry (do rozdrabniania mięsa) czy wilki (do mielenia mięsa).