Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2020



PYTANIE NR 6.
W zmechanizowanej linii rozbioru ćwierćtuszy wołowej, po ułożeniu jej na stole rozbiorowym, pierwszą czynnością jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W procesie rozbioru ćwierćtuszy wołowej, pierwszym krokiem po ułożeniu tuszy na stole rozbiorowym jest zazwyczaj zaznaczenie linii cięć. To pozwala na precyzyjne i efektywne oddzielenie poszczególnych elementów mięsnych, co jest kluczowe dla dalszych etapów obróbki. Pozostałe odpowiedzi, choć mogą być częścią procesu rozbioru, nie są pierwszymi czynnościami wykonywanymi bezpośrednio po ułożeniu tuszy na stole.



📡 Brak połączenia internetowego