Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2011



PYTANIE NR 30.
Właściwa kolejność etapów procesu produkcyjnego kotletów w panierunku podwójnym to:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mięso jest pierwszym składnikiem w panierce podwójnej, ponieważ musi być najpierw obtoczone w mące. Następnie mięso zanurza się w masie jajecznej, aby bułka tarta mogła się do niego przykleić. Na końcu kotlet smaży się na patelni.



📡 Brak połączenia internetowego