Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Właściwa kolejność etapów procesu produkcyjnego kotletów w panierunku...

Accepted Answer

Mięso jest pierwszym składnikiem w panierce podwójnej, ponieważ musi być najpierw obtoczone w...

Answer

bułka tarta - masa jajeczna - mąka - patelnia...

Answer

mięso - masa jajeczna - mąka - bułka tarta ...

Answer

mięso - mąka - masa jajeczna - bułka tarta ...

Answer

mąka - mięso - masa jajeczna - bułka tarta ...

A.	mięso - mąka - masa jajeczna - bułka tarta - patelnia.
B.	bułka tarta - masa jajeczna - mąka - patelnia - mięso.
C.	mąka - mięso - masa jajeczna - bułka tarta - patelnia.
D.	mięso - masa jajeczna - mąka - bułka tarta - patelnia.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2011