Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012



PYTANIE NR 2.
Blanszowanie to proces, w którym żywność poddaje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Blanszowanie to proces, w którym żywność poddaje się obgotowywaniu, by zatrzymać enzymy i bakterie. Proces ten jest używany do przygotowania warzyw i owoców przed mrożeniem, konserwowaniem lub suszeniem.



📡 Brak połączenia internetowego