KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kotlet de volaille należy panierować dwukrotnie, ponieważ po pierwszym panierowaniu powstaje chrupiąca skorupka, a po drugim panierowaniu skorupka staje się jeszcze bardziej chrupiąca i utrzymuje się na mięsie podczas smażenia. Dzięki temu kotlet będzie miał idealną konsystencję i smak.