KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2019

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na podstawie analizy zdjęcia przedstawiającego elementy zasadnicze tuszy baraniej, brakujące pozycje oznaczone są jako pozycja 7 i 8. W kontekście anatomii tuszy baraniej, odpowiednie elementy to "goleń przednia" i "goleń tylna", które są typowymi częściami tuszy zwierzęcej, nie wymienionymi w innych punktach listy. Pozostałe odpowiedzi nie pasują do brakujących miejsc, gdyż elementy takie jak szynka, łopatka, rostbef, antrykot, noga, czy łata są już wymienione pod innymi nazwami lub nie pasują do schematu podziału tuszy baraniej.