Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 5.
Wskaż, która metoda utrwalania żywności jest najmniej odpowiednia dla wyrobów cukierniczych ze względu na jej wpływ na jakość produktu.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Suszenie jest najmniej odpowiednią metodą utrwalania dla wyrobów cukierniczych, ponieważ może znacząco wpływać na smak i teksturę tych produktów, co jest niepożądane w cukiernictwie.



📡 Brak połączenia internetowego