Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 38.
Wskaż wyrób cukierniczy, który należy przechowywać w zamrażarce.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Lody mleczne należy przechowywać w zamrażarce, ponieważ zawierają mleko i śmietanę, które szybko psują się w temperaturze pokojowej. Przechowywanie ich w zamrażarce zapobiega rozwojowi bakterii i przedłuża ich trwałość.



📡 Brak połączenia internetowego