Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 7.
Wybierz odpowiednią metodę utrwalania żywności dla danego produktu. W tabeli poniżej przedstawiono różne produkty żywnościowe. Twoim zadaniem jest dopasować odpowiednią metodę utrwalania do każdego z nich.
Produkt Metoda utrwalania
Jabłka A. Suszenie
Wołowina B. Zamrażanie
Mleko C. Pasteuryzacja
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jabłka są często suszone, aby je utrwalić i wydłużyć ich okres przydatności do spożycia. Wołowinę najczęściej zamraża się, aby zatrzymać rozwój mikroorganizmów. Mleko jest pasteryzowane, aby zabić bakterie i inne mikroorganizmy, które mogą powodować choroby.



📡 Brak połączenia internetowego