Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 21.
Wyjaśnij, jaki wpływ na bezpieczeństwo zdrowotne żywności ma niewłaściwe przechowywanie surowców mięsnych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Niewłaściwe przechowywanie surowców mięsnych, np. przy zbyt wysokiej temperaturze, może prowadzić do rozwoju mikroorganizmów patogennych, które stanowią zagrożenie dla bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.



📡 Brak połączenia internetowego