Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2009



PYTANIE NR 28.
Wykorzystując dane zawarte w tabeli oblicz wartość energetyczną 1 porcji fasolki po bretońsku (1 porcja = 200 g fasolki).
Wykorzystując dane zawarte w tabeli oblicz wartość energetyczną 1 porcji
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć wartość energetyczną 1 porcji fasolki po bretońsku (200g), należy pomnożyć zawartość składników odżywczych w 100g fasolki przez ich współczynniki energetyczne Atwatera, a następnie wyniki przemnożyć przez 2 (ponieważ porcja to 200g). Sumując wartości energetyczne białek, tłuszczów i węglowodanów otrzymujemy łączną wartość energetyczną 1 porcji fasolki po bretońsku równą 414 kcal.



📡 Brak połączenia internetowego