KWALIFIKACJA SPC4 - WRZESIEŃ 2015

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wymagania jakościowe dla mięs są określone w normach przedmiotowych, które dotyczą konkretnych produktów lub grup produktów. Normy przedmiotowe określają wymagania jakościowe, które muszą być spełnione przez dane produkty, w tym przypadku mięso, aby mogły być dopuszczone do obrotu lub uznane za zgodne z określonymi standardami. Pozostałe odpowiedzi nie odnoszą się bezpośrednio do kwestii norm jakościowych dla produktów.