KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 1

Wyobraź sobie sytuację, w której w twoim zakładzie przetwórczym doszło do skażenia bakteryjnego produktu. Która z poniższych działań powinieneś podjąć jako pierwszą w celu zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności?

A.	Powiadomienie klientów o problemie
B.	Wycofanie zakażonego produktu z rynku
C.	Przeprowadzenie audytu wewnętrznego
D.	Zwiększenie produkcji, aby zrekompensować straty
	Zostaw bez odpowiedzi