KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2018

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu widoczny jest wypiek, który wygląda na struclę drożdżową, charakterystyczną dla ciasta drożdżowego, które jest puszyste i ma specyficzne pęcherzyki powietrza. Ciasto drożdżowe jest często używane do wypieków z nadzieniem, takich jak strucle czy bułki z nadzieniem. Pozostałe wymienione rodzaje ciast (parzone, francuskie, zbijane) mają inne charakterystyczne cechy i są wykorzystywane do innych rodzajów wypieków.