Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 19.
"Z mięsnej masy mielonej uformować kule, obtoczyć w mące i gotować w wywarze z włoszczyzny kilka minut" – to fragment receptury opisującej wykonanie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Fragment receptury opisuje sposób przygotowania pulpetów, które wykonuje się z mięsnej masy mielonej uformowanej w kule, obtoczonej w mące i gotowanej w wywarze z włoszczyzny.



📡 Brak połączenia internetowego