Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 28.
Za pomocą poniższej tabeli określ, jaka operacja jest niezbędna podczas produkcji chleba:
Operacja Produkcja chleba
Mieszanie składników Tak
Gotowanie Nie
Pieczenie Tak
Fermentacja ?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Fermentacja jest kluczowym etapem w produkcji chleba. To właśnie dzięki fermentacji ciasto rośnie i nabiera charakterystycznego smaku.



📡 Brak połączenia internetowego