Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2018



PYTANIE NR 32.
Które zanieczyszczenie występujące w żywności można zniwelować do poziomu bezpiecznego, stosując sterylizację?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sterylizacja jest procesem, który ma na celu zniszczenie wszystkich form życia mikrobiologicznego, w tym bakterii, wirusów i grzybów, takich jak pleśnie. Metale, piasek i pestycydy to zanieczyszczenia niebiologiczne, które nie są usuwane przez proces sterylizacji. Dlatego jedyną poprawną odpowiedzią jest "Pleśnie.", ponieważ sterylizacja może skutecznie zniwelować ich obecność w żywności do poziomu bezpiecznego.



📡 Brak połączenia internetowego